韭菜臘肉包

臘肉適量 醬肉適量1. 2.

食材明細

主料： 麵粉適量 水適量
配料： 臘肉適量 韭菜適量 粉皮適量
輔料： 鹽適量 醬肉適量

製作步驟

1. 過年煮的臘肉。撿肥的部分切成叮，怕膩的話可以切點瘦的。
2. 先將面活好發開。這是泡好的粉皮切碎，加點切碎的肥臘肉叮。
3. 加點醬油，放到爐子上稍微加熱使得肥臘肉混合均勻。
4. 切好韭菜，再加鹽調和均勻。這包子餡調的最簡單，不用加其它調料了。
5. 和好面開始包，包好上鍋蒸，大約25分鐘就好，因為餡都是熟的，包子好熟。
6. 出鍋了，餡帶臘肉香，黑黑的，別具一番風味...