韭菜拌雞胸肉絲

2、韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻 4、鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝乾水份 6、雞絲，韭菜，香菇，調料放一起拌勻。

材料

韭菜100g，香菇100g，雞胸肉150g，熟芝麻少許

調料

鹽1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/4小勺，香油2小勺

做法

1、韭菜洗淨，香菇去蒂洗淨
2、韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻
3、雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟，晾涼撕成絲兒
4、鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝乾水份
5、下韭菜焯30s立刻撈出
6、雞絲，韭菜，香菇，調料放一起拌勻。吃前撒少許熟芝麻