韭苔肉盒子

原料

燙麵麵團
韭苔
肉餡
配料：
雞蛋
調料：
料酒
醬油
胡椒粉
鹽
糖

做法

1、麵粉加一點點鹽、沸水揉成光滑的燙麵團。
2、肉餡加入料酒、醬油、一點點糖、胡椒粉、雞蛋攪勻上勁。
3、韭苔切成細末。4、將肉餡與韭苔未加油、鹽調勻。
5、麵團分成小劑，擀成皮，包上肉餡。

韭苔肉盒子

6、包成帶花邊的合子。
7、入刷了少許油的電餅鐺中，烙熟出鍋即可。