韓雨樵

1.首先把材料備好待用，酸菜切好，蒜頭剁成蒜泥備用。 5.再把切好的瘦肉倒入鍋內翻炒至8成熟。 7.最後把全部菜倒入之前準備好的冬粉小瓦鍋內，小火煮5-8分鐘即可。

酸菜瘦肉冬粉煲的製作

製作的全過程

冬粉100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜頭2棵，柱候醬，生粉，雞精，糖，鹽，醬油等
1.首先把材料備好待用，酸菜切好，蒜頭剁成蒜泥備用。
2.瘦肉切絲，然後用醬油、糖、雞精、生粉醃製15分鐘。
3.冬粉用開水泡開把水瀝乾放進小瓦鍋待用。
4.以上幾點準備好之後，把油倒進鍋內燒開，放入蒜蓉和柱候醬2茶匙爆香。
5.再把切好的瘦肉倒入鍋內翻炒至8成熟。

圖片僅供參考

6.再把酸菜也倒入鍋內一起炒約3分鐘放進2碗水至煮沸。
7.最後把全部菜倒入之前準備好的冬粉小瓦鍋內，小火煮5-8分鐘即可。