韓式豆芽湯

用料

材料
用量
黃豆芽200g
牛骨高湯5杯(也可用清水代替or鯷魚高湯)
大蔥1/2
蒜泥1小勺
醬油1/2小勺
少許
胡椒粉少許

做法

1. 將豆芽洗淨去根須,並瀝乾水分
韓式豆芽湯 韓式豆芽湯
2. 將牛骨湯放入沙鍋內
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3. 放入豆芽在牛骨湯內
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4. 放入蒜泥和醬油煮開一次
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5. 黃豆芽煮熟,湯入味後放入鹽和胡椒粉調味,放入蔥花再煮開一兩次即可
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