韓式泡菜餃子

2.一盒豆腐放入紗布中包緊，碾碎，擠出多餘水分，放入肉餡中攪拌均勻。 放入肉餡中攪拌均勻。 4.放入香菇丁攪拌均勻。

製作材料

韓式泡菜餃子的餡料：牛肉3兩，北豆腐1盒，韓國泡菜300g，蔥姜適量，香菇3個，醬油2大勺，香油2大勺，料酒1大勺，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，皮：，餃子粉500g，溫水250g。

做法

1.牛肉切小塊，然後剁成牛肉餡。加入料酒醬油香油姜朝一個方向攪拌均勻。

2.一盒豆腐放入紗布中包緊，碾碎，擠出多餘水分，放入肉餡中攪拌均勻。

3.辣白菜，蔥切碎。放入肉餡中攪拌均勻。

4.放入香菇丁攪拌均勻。

5.包入之前放入鹽，雞精黑胡椒粉調味。太早放入鹽會出水。

6.面和水和成較硬光滑的麵團，醒20分鐘後分割擀成餃子皮。

7.餃子包好就可以下鍋煮了。煮好以後，放入準備的牛肉湯中，配上香菇牛肉相愛，這樣非常美味的泡菜餃子就做好了。