韓式五花肉蔬菜沙拉

·辣椒醬1勺 ·蒜蓉1勺 ·糖1勺

原料：

·五花肉200克 ·芹菜1根 ·黃瓜1根 ·生薑1塊 ·大蔥葉1段 ·清酒半杯 ·辣椒醬1勺 ·蒜蓉1勺 ·清醬油4勺 ·糖1勺 ·蘋果醋1勺 ·辣椒油半勺做法：1、五花肉洗乾淨，去掉肉皮；生薑切成片，大蔥葉洗淨待用。
2、鍋里放入2升水，放入洗乾淨的五花肉，大蔥葉、生薑片、清酒大火煮50分鐘。
3、將煮好的五花肉冷卻，然後切成薄片放入盤中
4、靠近皮的部分朝外，瘦肉部分朝內，放成一圈
5、用刮皮刀把芹菜粗糙的地方輕輕刮掉，再從根部開始削，削成成薄片
6、黃瓜去皮，也刮成薄片，露出籽後，就別颳了，在換一面刮
7、將刮好的芹菜和黃瓜片用冰水浸泡10分鐘，然後用吸水紙吸水
8、將辣椒醬1勺、蒜蓉1勺、醬油4勺、糖1勺 、醋1勺、辣椒油半勺調成醬汁。
9、將控完水的菜放在肉上，淋上醬汁。吃的時候拌均勻便可。