該產品主要由食物包(盒米飯與美味菜包、袋裝小菜)、發熱物(發熱包與發熱水包)、環保耐高溫包裝盒及配件(外包裝盒、餐巾紙、特製飯勺等)組成。
食用時只需將發熱包與水至於包裝盒底(在3~5秒內即刻升溫,溫度可達150℃左右,蒸汽溫度可達200℃左右),就能在8~15分鐘內自動加熱盒內飯菜食物,最長保溫時間可達3小時,發熱過程無任何污染、環保全全、衛生健康、攜帶方便。
韓尚宮自熱米飯引進日韓現代米飯創新生物酶工程生產技術,使大米的澱粉鏈發生改變,最大限度保證了米粒的完整,加壓殺菌、無菌包裝,獨家高溫殺菌真空保鮮工藝,不添加任何防腐劑及添加劑,保證了米飯和菜餚一年都能保持新鮮。
韓尚宮自熱米飯包裝所採用的PP五層複合膜是一種無毒無污染的食用塑膠,熱傳導較快、透氧率低(所謂透氧率是指衡量氧氣透過保護層的程度,直接影響到保鮮度)、保鮮度高,其中的複合真空隔層,更可保證良好的食品保鮮效果。
韓尚宮自熱米飯的“自熱”功能是採用特別配製的發熱劑與水發生作用,通過化學反應平穩放出熱能而實現的。這種技術具有加熱迅速持久,生產成本低廉等優點。反應過程中反應物不會接觸到食品,餐盒中的飯菜在一定熟度的狀態下,經過120℃的高溫殺菌,裝在飯盒中。食用時加熱8~15分鐘後,飯菜完全熱透,不會使菜變糟,對食品的營養成份也沒有任何破壞。