韓國泡菜炒年糕

韓國泡菜炒年糕 的原料是泡菜適量、 年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、 辣椒醬1勺，該年糕製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

基本信息

• 中文名：韓國泡菜炒年糕
• 主要食材：泡菜、年糕
• 分類：韓國料理
• 起源地：韓國

做法一

材料:

泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；

做法:

1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鐘。
3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。
9、因為泡菜偏鹹，辣椒醬偏辣偏鹹，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。

做法二

原料：

泡菜，年糕

做法：

把泡菜改刀切片，年糕放入開水中煮熟。熱油，等油熱放入泡菜翻炒出香味，然後加入煮好的年糕，加泡菜水，稍煮片刻即可。