韓味辣藕片

材料藕、蔥、雞蛋、生粉（澱粉）韓國辣醬、生抽、鹽準備1、藕去皮2、藕切片3、藕用清水洗兩遍，洗去表面澱粉4、瀝水（不用完全乾哈）5、部分生粉加一個雞蛋6、加清水調成濃稠的麵糊糊。。 炸到表面焦黃5、炸好的藕片步驟二1、鍋中放適量炸藕片的油，爆香部分蔥花2、放適量韓國辣醬3、適量清水4、煮開辣醬5、適量鹽6、一點點生抽。。 小貼士1、藕片洗下，洗去表面澱粉，藕片不會變黑哈2、藕片不用瀝水到完全乾的，有點濕方便粘生粉3、粘生粉一層再掛糊容易些哈4、麵糊糊用生粉加一個雞蛋。。

材料

藕、蔥、雞蛋、生粉（澱粉）
韓國辣醬、生抽、鹽

準備

1、藕去皮
2、藕切片
3、藕用清水洗兩遍，洗去表面澱粉
4、瀝水（不用完全乾哈）
5、部分生粉加一個雞蛋
6、加清水調成濃稠的麵糊糊。。不要太稀。。水量控制哈
7、蔥切蔥花
8、剩下的部分生粉放到盤子裡
9、10、藕片粘上生粉
11、麵糊糊跟粘上生粉的藕片

步驟一

1、粘了生粉的藕片裹上面糊糊
2、下油鍋炸
3、先略炸就好，全部炸一遍
4、再復炸一次。。。炸到表面焦黃
5、炸好的藕片

步驟二

1、鍋中放適量炸藕片的油，爆香部分蔥花
2、放適量韓國辣醬
3、適量清水
4、煮開辣醬
5、適量鹽
6、一點點生抽。。這樣子辣醬湯汁就調好味道了
7、下炸好的藕片
8、煮3-5分鐘，中間小心翻面下可以
9、撒蔥花！

小貼士

1、藕片洗下，洗去表面澱粉，藕片不會變黑哈
2、藕片不用瀝水到完全乾的，有點濕方便粘生粉
3、粘生粉一層再掛糊容易些哈
4、麵糊糊用生粉加一個雞蛋。。顏色出來很好看喔
5、煮的時候，生抽少放點哈。。。增加鮮味。。。太多了顏色不好看了就
6、炸好的藕片不用煮太久