早年經歷
早年經歷1993年3月10日，鞠明欣出生於黑龍江哈爾濱。
2006年，鞠明欣入學哈爾濱第五中學，參加2006-07賽季第一屆李寧中國國中籃球聯賽，以六戰全勝奪得哈爾濱城市冠軍。 鞠明欣代表哈爾濱五中男籃征戰2006-07賽季高中籃球聯賽，並躋身全國四強。鞠明欣在聯賽（1-23輪）中共出場12場，總得分179分列球隊第二、聯賽第十八，扣籃5次並列聯賽第二， 2分球66中/112投、命中率59%，三分球37投13中、命中率35%，罰球18投8中、命中率44%。
2007年7月，鞠明欣代表哈爾濱第五中學參加“夢想星傳”2007李寧中國籃球選秀營成都站比賽，入選了參加北京總決賽的資格， 在扣籃大賽決賽中憑藉360度轉體扣籃拿下滿分50分，獲得“扣籃王”稱號。8月，鞠明欣參加2007李寧中國籃球選秀營北京總決賽，入選全明星賽，在總決賽扣籃大賽決賽中奪得冠軍，成為成都站和北京總決選”的雙料扣籃王。 同年年底，鞠明欣加盟廣東青年隊，代表廣東青年隊參加第3屆李寧CBA-CUBA青年籃球6強對抗賽，獲得冠軍。
在2007-08賽季中，鞠明欣效力於哈爾濱五中隊。2008年3月13日，鞠明欣代表哈爾濱第五中學隊在決賽中以93比88戰勝清華附中隊奪得高中男子籃球聯賽北方分區賽冠軍，躋身全國四強，但最終在總決賽中不敵衛冕冠軍清華附中男籃獲得亞軍。鞠明欣在聯賽中共得分293分成為聯賽得分王。
俱樂部生涯
2012-13賽季
佛山時期2012年8月26日，廣東宏遠俱樂部和龍獅俱樂部宣布鞠明欣從廣東宏遠俱樂部永久轉會龍獅俱樂部。
2012年12月5日，在龍獅客場以98-111負於廣廈雄獅的比賽中，鞠明欣代表龍獅替補出戰23.8分鐘，得到9分、5籃板和2搶斷，創下個人生涯單場得分、籃板和搶斷新高。 12月12日，在龍獅主場以86-97負於東莞烈豹的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰39.2分鐘，得到8分、7籃板和2助攻，創下個人生涯單場籃板新高。 12月14日，在龍獅客場以102-94戰勝廣東華南虎的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰24.3分鐘，得到16分、2籃板和2搶斷，創下個人生涯單場得分新高。 12月21日，在龍獅客場以92-100負於八一火箭的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰31.8分鐘，得到7分、8籃板和3搶斷，創下個人生涯單場籃板和搶斷新高。 2013年1月11日，在龍獅客場以132-121戰勝山西猛龍的比賽中，鞠明欣代表龍獅替補出戰33.3分鐘，得到25分和3籃板，創下個人生涯單場得分新高。
2012-13賽季，鞠明欣代表龍獅出戰29場比賽，場均出戰21.6分鐘，得到7.8分和2.9籃板。
2013-14賽季
2013年12月6日，在龍獅客場以92-98負於福建中華鱘的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰43.9分鐘，得到21分和5搶斷，創下個人生涯單場搶斷新高。 12月24日，在龍獅客場以116-126負於廣廈雄獅的比賽中，鞠明欣代表龍獅替補出戰34.3分鐘，得到8分和12籃板，創下個人生涯單場籃板新高。
2013-14賽季，鞠明欣代表龍獅出戰33場比賽，場均出戰18.5分鐘，得到6.2分、2.3籃板和1助攻。
2014-15賽季
砍下35分2014年12月7日，在龍獅主場以118-102戰勝四川藍鯨的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰46.1分鐘，得到13分和11籃板，得到個人生涯單場第一兩雙數據。 12月9日，在龍獅主場以126-90戰勝重慶翱龍的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰28.8分鐘，得到11分、6籃板和6助攻，創下個人生涯單場助攻新高。 12月30日，在龍獅主場以108-112負於八一火箭的比賽中，鞠明欣代表龍獅首發出戰48分鐘，得到35分、6籃板和5助攻，創下個人生涯單場得分新高。
2014-15賽季，鞠明欣代表龍獅出戰37場比賽，場均出戰32.1分鐘，得到11.7分、4.9籃板、1.8助攻和1.2蓋帽。
2015-16賽季
廣州時期2016年9月，龍獅籃球俱樂部的主場從佛山遷至廣州天河體育中心。
2016年1月5日，在龍獅主場以112-120負於江蘇大聖的比賽中，鞠明欣代表龍獅出戰41分鐘，得到17分和5搶斷，追平2013年12月6日創下的個人生涯單場搶斷紀錄。
2015-16賽季，鞠明欣代表龍獅出戰38場比賽，場均出戰35.4分鐘，得到15.9分、4.4籃板、1.6助攻和1.3蓋帽。
2016-17賽季
2017年2月17日，在龍獅客場以89-124負于山西猛龍的比賽中，鞠明欣CBA生涯總得分破2000分。
2016-17賽季，鞠明欣代表龍獅出戰38場比賽，場均出戰27.3分鐘，得到8.9分、3.8籃板和1.1助攻。
生涯數據
CBA場均數據
| 聯賽 | 球隊 | 場次 | 出場時間 | 得分 | 2分球 | 3分球 | 罰球 | 籃板 | 前籃板 | 後籃板 | 助攻 | 搶斷 | 扣籃 | 蓋帽 | 失誤 | 犯規 |
| 2012-13 | 龍獅 | 29 | 21.6 | 7.8 | 2.4-4.7 (51%) | 0.6-1.7 (36%) | 1.1-1.5 (77%) | 2.9 | 1.5 | 1.3 | 0.7 | 0.8 | 0.2 | 0.2 | 0.7 | 2.6 |
| 2013-14 | 龍獅 | 33 | 18.5 | 6.2 | 2.5-4.5 (54%) | 0.1-0.2 (25%) | 1.1-1.6 (71%) | 2.3 | 1.2 | 1.2 | 1.0 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 1.3 | 2.6 |
| 2014-15 | 龍獅 | 37 | 32.1 | 11.7 | 4.0-7.1 (56%) | 0.7-2.0 (36%) | 1.6-2.1 (76%) | 4.9 | 1.9 | 3.0 | 1.8 | 1.2 | 0.2 | 0.2 | 1.5 | 3.8 |
| 2015-16 | 龍獅 | 38 | 35.4 | 15.9 | 5.5-10.1 (54%) | 1.1-2.8 (39%) | 1.7-2.4 (71%) | 4.4 | 1.9 | 2.6 | 1.6 | 1.3 | 0.4 | 0.1 | 2.1 | 3.6 |
| 2016-17 | 龍獅 | 38 | 27.3 | 8.9 | 2.9-6.5 (45%) | 0.7-2.1 (31%) | 1.1-1.8 (62%) | 3.8 | 1.3 | 2.4 | 1.1 | 0.8 | 0.2 | 0.1 | 1.2 | 2.7 |
社會評價
鞠明欣基本功比較紮實，一名全能型的鋒衛搖擺人，具備一流的彈跳和彈速。由於接受專業訓練相對時間較短，他的進攻手段還不夠豐富。 （新浪評）
鞠明欣的突破上籃是其最大的殺器，對抗後的上籃終結能力可以媲美郭艾倫。 （虎撲評）
鞠明欣身體強壯，心理素質極強，大局觀和對比賽的控制能力出色。 （東江時報評）
