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昌寧雞縱
若欲久貯常食，則加工方式有三：一是洗淨煮熟後加調料醃製，這叫“醃雞縱”。 二是洗淨煮熟加調料曬乾或直接加調料烘焙至乾，這叫“乾雞縱”。 乾雞縱可直接加水...
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大縱湖
大縱湖位於江蘇省鹽城市鹽都區、泰州市興化兩地，當地又名平湖，為古射陽湖經分化解體後的殘跡湖之一。地處里下河平原腹地，是運東湖群中地勢最為低下的地區。湖形...
地理位置 自然資源 生態環境 湖泊類型 魚類 -
雞樅[雞樅]
雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。它含有鈣、磷、...
生理特徵 營養成分 營養分析 食療作用 保健食譜 -
雞菌
雞菌是一種美味的傘菌。雲南氣候溫和濕潤，每當春夏多雨時節，山野草地，各種菌類競相破土而出。其中，可供食用的菌類多達四十種，如以形命名的“牛肝”、“虎掌”...
雞菌 簡介 歷史傳說 最新研究 氣味主治 -
金馬碧雞
傳說中的神明。《漢書·郊祀志下》：“或言益州有金馬、碧雞之神，可蘸祭而致。”今雲南昆明市東有金馬山，西有碧雞山，兩山相對，山上都有神祠。北魏地理學家酈道...
神話傳說 相關記載 金馬碧雞坊 現在的金馬碧雞坊 旁有東西寺塔 -
雞樅菌
雞㙡菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。 雞...
別名 形態特徵 地理分布 生長習性 營養分析 -
雞樅
雞樅，真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，可以子實體入藥，是雲南著名特產，屬著名的野生食用蘑菇之一，含有鈣、鎂、鐵、蛋白質等多種營養成分，富含磷，胺基酸含量多達...
生理特徵 營養成分 營養分析 食療作用 保健食譜 -
參附雞
將雞肉切塊，人參切片，與附片一起，隔水蒸1小時，加鹽少許即可。 佐餐食用， 具有溫腎固沖，補氣攝血的功效。
參附雞-配方 參附雞-製法 參附雞-功效 參附雞-用法 參附雞-附子 -
馮小青[中國“四大才女”之一]
馮小青，名玄玄，字小青。明萬曆年間南直隸揚州（今屬江蘇）人。嫁杭州豪公子馮通為妾。諱同姓，僅以字稱。工詩詞，解音律。為大婦所妒，徙居孤山別業。親戚勸其改...
史籍文載 人物小傳 相關悼念 相關傳說 遺留詩詞 -
馮小青
馮小青，名玄，字小青。明代萬曆年間南直隸揚州（今屬江蘇）人。嫁杭州豪公子馮生妾。諱同姓，僅以字稱。工詩詞，解音律。為大婦所妒，徙居孤山別業。親戚勸其改嫁...
史籍文載 人物小傳 相關悼念 相關傳說 遺留詩詞
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