青豆肉鬆飯

原料

洋蔥……半個
毛豆……100g
肉鬆……45g
蒜……2瓣
蚝油……1大匙
鹽……適量
糖……適量
生粉……5g
食用油……1大匙

做法

1.蒜搗成茸，洋蔥切細粒備用。
2.鍋里燒熱油，加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣，再放入毛豆翻炒。
3.加入清水、蚝油、鹽、白砂糖和生粉煮至沸滾，再燜10～15分鐘。
4.最後撒上肉鬆，攪拌均勻即可。