材料
8片奶油蛋糕、4棵中等大小的青蔥、60克labneh優酪乳、10克番茄、10克洋蔥、10克核桃、4到5片薄荷葉、10克中東乾小麥在鹽水裡浸泡5分鐘、伴盤飾菜、zaatar葉、甜紅辣椒切絲。
製作方法
把奶油蛋糕片切成小圈，放入烤箱用攝氏180℃烘烤，直到顏色變成金褐，再用160℃烘烤帶皮青蔥約15分鐘，待其冷卻後，把一半剝皮。然後將labneh優酪乳加入其它配料攪拌成kishk醬，把混合物放入冰櫃冷凍最少10分鐘，直至變稠，以便用於裱花。如果太稀這取決於labneh的質量，加入一些乳酪進行攪拌。最後，將kishk混合物放入裱花袋中。將青蔥放置於蛋糕圈上，把乳酪裱到頂部，最後放上zaatar葉和紅椒絲作裝飾。
