青蒜土豆炒臘肉

食材明細

臘肉 一塊

青蒜 八棵
土豆 一個
木耳 幾朵
姜 一片
花椒
乾辣椒
食用油
鹽
雞精

做法

1.臘肉蒸10分鐘，用水漂洗幾次。 然後將臘肉切成片。
2.青蒜洗淨切段，土豆去皮切片，木耳洗淨撕開，姜切片。
3.炒鍋放一點油，倒入花椒和乾辣椒炒香後再放入薑片。
4.放入臘肉翻炒幾分鐘。 先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。 再倒入青蒜繼續翻炒。
5.加適量鹽和雞精調味，關火裝盤即可