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天然色素
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相...
定義 來源 特性 套用 使用原則 -
紫青芋色素
紫青芋色素以番薯屬植物紫青芋（Ipomoes batatas等）的紫色塊根為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。
成分： 用途： -
皮膚色素
體內激素的變化可引起黑色素在皮膚中沉積,而導致皮膚色素沉著(例如艾迪生病,妊娠或口服避孕藥).皮膚色素沉著也可由於鐵和銀在皮膚組織中沉積所致,例如在血色...
色素異常概述： 色素異常病因： -
色素斑
色素斑是皮膚黑色素顆粒分布不均勻，導致局部出現比正常膚色深的斑點、斑片。日曬過度、內分泌失調、慢性肝腸胃疾病、化妝品使用不當等，都可能是引起色素斑的誘因...
形成原因 分類 概述 預防 治療 -
食用色素
食用色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品色調和色澤的可食用物質。公元10世紀以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色。食用色素分為人工合成...
概述 物理性質 化學性質 分類及特點 製備 -
生物色素
生物色素是生物細胞中的一類化學物質。它們因為一些特殊的化學結構，能夠對光線造成反射、干涉、散射或吸收等效果，從而使生物組織呈現出不同的顏色。生物色素種類...
色素簡介 色素合成 代表性色素 -
動物色素
動物身體及組織器官內累積的天然有色顆粒。例如昆蟲、魚類、鳥類及獸類等，有著各式各樣的顏色，包括保護色和警戒色。這都是由於這類色素本身的化學作用，以及皮膚...
簡介 色素特徵 -
色素異常
正常皮膚的顏色主要由皮膚內黑色素的含量多少來決定。其次如類黑素、胡蘿蔔素以及皮膚血液內氧化與還原血紅蛋白的含量有關。皮膚色素異常的表現是皮膚顏色的異常。...
病因 診斷 鑑別 -
蒼白球黑質紅核色素變性
蒼白球黑質紅核色素變性,又名：Hallervordan-Spatz綜合徵；淡蒼白球和黑質網狀部進行性變性；蒼白球黑質色素變性(globuspallidu...
概述 病因 臨床表現 診斷 鑑別診斷 -
皮膚色素樣變
皮膚色素樣變，生理學用語。皮膚色素異常的表現為皮膚顏色的異常。
色素異常概述 色素異常病因
