青翠蔬菜沙拉

材料

主料

新鮮整粒甜玉米（罐頭裝也很好，最好不要用速凍的）150克，新鮮甜豌豆（可以用速凍的，但是最好不要用罐頭裝的）100克，火腿100克，生菜100克，紅甜椒100克

輔料

千島色拉醬50克，鹽30克、雞粉、胡椒粉、花椒油少許。

做法

（1）火腿、紅甜椒分別切成豌豆大小的丁，生菜掰成1厘米大小的片。
（2）煮鍋加水1000克，加鹽30克燒開，加入玉米、豌豆、紅甜椒以及火腿，水再次燒開後再煮30秒，撈出過涼水充分冷卻，用潔淨白毛巾充分吸去表面水分。
（3）所有主料倒入盆中，加雞粉、胡椒粉、花椒油拌勻略醃5分鐘，加色拉醬拌勻即可。