青椒鯉魚湯

青椒鯉魚湯是一種魚湯類的菜品。

製作材料

主料:鯉魚1000克

輔料:青椒100克 黃油75克 洋蔥(紅皮)50克

調料:鹽6克 胡椒粉2克

製作方法

1. 將魚剖洗乾淨,去除內臟,剁去頭尾,肉切成片

2. 蔥頭、青椒洗淨切成絲

3. 將魚頭尾、蔥頭、紅甜椒粉放入鍋內,加適量水煮沸,過羅回鍋

4. 加精鹽、胡椒粉調好口味,放入魚片煮熟

青椒鯉魚湯

5. 再放入青椒煮沸,淋上熱黃油即可.