青椒蝦皮拌豆腐

2、 3、 5、

食品用料

主料

30g青椒 250g豆腐 2大勺蝦皮

配料

適量油 適量鹽 適量香油 適量雞粉

製作步驟

1、 青椒去蒂頭，去瓤籽，切小塊
2、 豆腐切小方塊
3、 蝦皮倒入溫開水泡洗乾淨
4、 豆腐放入滾水鍋中煮開後放入豆腐塊煮開後撈出瀝乾水分
5、 豆腐放入碗中靜置15分鐘，滲出水後倒出
6、 把青椒，蝦皮，鹽，雞粉和香油拌勻