青椒蒜片爆雞丁

雞，薑絲，蒜片，青椒，鹽，高湯，生抽 1.大火熱油，爆香薑絲和蒜片，倒入青椒，加鹽，翻炒片刻。 2.再倒入切成小塊的淖過開水的雞塊，一起翻炒三五分鐘，然後加小半碗高湯，燜一燜。

材料:

雞，薑絲，蒜片，青椒，鹽，高湯，生抽

做法:

1.大火熱油，爆香薑絲和蒜片，倒入青椒，加鹽，翻炒片刻。
2.再倒入切成小塊的淖過開水的雞塊，一起翻炒三五分鐘，然後加小半碗高湯，燜一燜。
3.出鍋前加適量生抽上色，就可以了。