青椒炒驢肉

青椒炒驢肉是一道由驢肉、蒜苗、青椒等食材製成的美食。

簡介

天上龍肉，地下驢肉~驢肉不僅營養豐富，而且肉質鮮嫩，是常出現在我們家菜譜中的食材之一喔~驢肉做個小炒，也是很好下飯的~

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g驢肉

100g蒜苗

200g青椒

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲

2 用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了~這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些~

3 熱油，把驢肉倒入爆炒一會~

4 驢肉大約炒至七成熟的時候，盛起備用

5 倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少許鹽爆炒~

6 接著把剛才炒過的驢肉倒入一起炒~大約炒兩三分鐘，灑一點醬油就可以上菜~

小貼士

生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了~這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些~