青椒炒千張

青椒炒千張是一道菜品，主料為青椒、五花肉、千張。

基本信息

• 中文名：青椒炒千張
• 主要食材：青椒，千張

• 難度：普通
• 輔料：鹽

菜譜信息

主料
青椒：4個	五花肉：2兩
千張：兩張
輔料
雞精：適量	鹽：適量
老抽：適量	十三香：適量

做法步驟

青椒炒千張

1. 青椒切圈；

2. 千張焯水去豆腥味；

3. 五花肉切片；

4. 油熱後倒入花椒，蔥花，大蒜，姜炸香。倒五花肉炒熟；

5. 倒青椒炒20秒，最後倒千張。加老抽，雞精，十三香，出鍋；

6. 配竹筒飯，香。