青椒刷把菌

原料主 輔

基本介紹

原料

主 料：鮮刷把菌200克
輔 料：青椒25克、紅椒25克、豬肉絲50克、西紅柿10克、色拉油適量。
調味料：食鹽3克、味素3克、白糖2克、香油3克、薑片10克、蒜片15克、蔥節5克。

製作過程

炒鍋置火上，加水燒沸，下刷把菌、汆水起鍋備用，青椒、紅椒切絲，鍋底留油，下肉絲、青椒絲、紅椒絲、蒜片、薑片、蔥節炒香，入刷把菌翻炒，調味起鍋裝盤即成。