形態特徵
常綠喬木，高達20米，胸徑可達1米。小枝無毛。
青崗櫟葉片革質，倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6-13厘米，寬2-5.5厘米，頂端漸尖或短尾狀，基部圓形或寬楔形，葉緣中部以上有疏鋸齒，側脈每邊9-13條，葉背支脈明顯，葉面無毛，葉背有整齊平伏白色單毛，老時漸脫落，常有白色鱗秕；葉柄長1-3厘米。
雄花序長5-6厘米，花序軸被蒼色絨毛。
果序長1.5-3厘米，著生果2-3個。
殼斗碗形，包著堅果1/3-1/2，直徑0.9-1.4厘米，高0.6-0.8厘米，被薄毛；小苞片合生成5-6條同心環帶，環帶全緣或有細缺刻，排列緊密。
堅果卵形、長卵形或橢圓形，直徑0.9-1.4厘米，高1-1.6厘米，無毛或被薄毛，果臍平坦或微凸起。花期4-5月，果期10月。
生長環境
生於海拔60-2 600 米的山坡或溝谷，組成常綠闊葉林或常綠闊葉與落葉，闊葉混交林。本種是本屬在我國分布最廣的樹種之一。
分布範圍
青岡產陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南、西藏等省區。朝鮮、日本、印度也有分布。
主要價值
木材堅韌，可供樁柱、車船、工具柄等用材；種子含澱粉60-70%，可作飼料、釀酒、樹皮含鞣質16%，殼斗含鞣質10%-15%，可制栲膠。
