簡介
青島韓國美食節開幕式據商務部網站五月份發布訊息，青島的韓資企業已超過四千家，成為中國境內韓資企業最多的城市。韓資企業中從業人員超過四十四萬人，占青島市外資企業從業人員的百分之五十六點七，常住青島的韓國人口超過十萬。青島城陽區更是成為全國韓資企業落戶最多、韓國人居住生活最多、韓國料理店最多、出訪韓國人員最多的地區。這就使正宗的韓國料理隨“韓流”一起吹到青島城陽奠定了堅實的基礎。正宗的韓國料理正逐步成為青島飲食文化的新亮點。
風格
青島城陽區是山東省韓資企業密集區和韓國料理集聚區，轄區內有各類韓國料理店200餘家，是全國韓國料理店最集中的區域之一。走進街區，印有韓文招牌的店面一個連著一個，每家店面都裝飾成濃郁的韓國風味，這裡的裝飾、擺台、選單、酒水、服務員的服飾及背景音樂都是原汁原味的韓式風格，在這裡就像置身韓國。近幾年來，流亭街道投資600餘萬元，對1200多米長的街區進行統一裝修，打造韓國風情一條街，目前，街區內集中了韓國風格的韓國料理店、酒吧、KTV等50餘家店面。
美食節期間，韓國風情街區將變成濃縮韓國獨特餐飲文化的新天地，這些料理店還專門從韓國帶來泡菜、人參和辣醬等原調料，將烹調包括冷食、熱食、甜點和小吃等在內的近30種地道韓式菜餚。
飲食
沿韓國風情街自南而北，十多個展棚依次鋪開。展覽內容為韓國特色美食和傳統文化。以飲食為例，冷食有韓式生牛肉、辣汁海鮮和蔬菜拌辣味海螺，熱食有炒章魚蔬菜、辣味雞肉土豆和雞肉煲人參及蜂蜜燉人參、米糕等甜點。
城陽區韓國料理店分布廣泛，比較集中的區域為韓國風情街、奧林匹克雕塑文化園東門外長城路段以及王沙路惜福鎮段等。遊客在這裡可品嘗到包括冷食、熱食、甜點和小吃等在內的近30種地道的韓式菜餚。
