學院現設有園藝、園林、設施農業科學與工程、茶學和風景園林5個本科專業和園藝技術1個專科專業，其中園藝和園林專業為省級特色專業。設有1個園藝學一級學科碩士點、4個二級學科（果樹學、蔬菜學、園林植物與觀賞園藝、茶學）科學學位碩士點和1個園藝專業學位碩士點。果樹學是山東省“十一五”重點學科，園林植物與觀賞園藝為山東省第一個園林植物和觀賞園藝碩士點。目前，學院本專科生 1500 餘人，研究生130餘人，是第一個招收國外留學生的學院。教職工61人，專職教師44人，其中教授14人，副教授13人，高級實驗師3人，具有博士學位人員24人（歸國博士7人、博士後出站人員6人，碩士以上學位的教師占教師總數91%），山東省有突出貢獻中青年專家1人，博士生導師2人，碩士研究生導師29人。
學院設有果樹、蔬菜、園藝植物育種、園林和茶學5個教研室，建有果樹分子及發育生物學（院級重點）、果樹育種與生物技術、蔬菜遺傳育種、蔬菜生理生態、園林、茶學實驗室、樂義實驗室和計算機圖形工作站，擁有園林園藝實驗站和北方果樹品種資源圃，建立了30餘個校外實踐教學科研基地。
學院在園林園藝植物分子發育、育種、園藝產品采後生物學及生物技術、計算機圖形學與園林設計方面已形成穩定的、特色鮮明的研究方向，多項成果已達到國內先進水平。“十五”期間，選育果樹、蔬菜和花卉新品種30餘個，已有7個果樹品種獲國家新品種保護權，5個山東林木良種證書。共主持或參加完成科研項目80餘項，其中國家自然科學基金項目6項，國家教委項目4項，橫向聯合課題30餘項。獲省科技進步一等獎2項、省科技進步獎二等獎2項、省科技進步三等獎2項、山東省高校科技成果一等獎1項、山東省理論成果一等獎1項、山東省教學成果一等獎1項和山東省科技發明獎1項，其它獎項40餘項，發表學術論文300餘篇，出版專著20餘部。
學院堅持開放辦學，國際交流日益密切，先後與美國、日本、俄羅斯、加拿大、韓國、澳大利亞、愛爾蘭等10多個國家的高校及科研單位和中國農業大學、中國農業科學院等國內50多所科研院所建立了密切聯繫，開展廣泛的交流與合作，逐步形成了博採眾長的國際交流特色。
