原料
1.主料:靈芝15克,黃精15克,黃芪18克,豬(或牛)蹄筋100克。2.調料:精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、肉湯。
製法
1.靈芝、黃精、黃芪分別洗淨,用水潤透切片,用紗布袋裝好扎口。姜、蔥切段拍松。2.蹄筋放缽中加水適量,上籠蒸約3小時,待蹄筋酥軟時取出,再用冷水浸漂2小時,剝去外層筋膜,洗淨切成長條。
3.將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同入鍋中,注入湯燉到蹄筋熟爛,揀出藥袋、姜、蔥。用精鹽、胡椒粉調味即成。
黃精靈芝蹄筋湯是一道漢族藥膳,屬於粵菜系。湯中主料為蹄筋和烏雞,佐料為黃精、靈芝、圓肉、雞血藤等中藥材。蹄筋用豬、牛蹄筋均可,它們均含豐富的蛋白質、脂肪...
簡介 材料 烹製黃芪26克,靈芝、黃精、雞血藤各20克,豬蹄筋26克。 將諸藥用布包,豬蹄筋泡軟切段,加水同燉至蹄筋爛熟後,去藥包,食鹽、味素調味服食。 益氣血,養心脾,強筋骨。
原料 做法 功效蹄筋靈芝火鍋所屬美食之一,主要原料有蹄筋200克,靈芝20克,黃精、黃芪和蔥各15克,牛肉和毛肚各300克,水發玉蘭片、水發海帶、藕、金針菇、萵筍葉和綠...
長白山野生平蓋靈芝是靈芝的一種。靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體,全年採收,除去雜質,剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄,陰乾或在40~50...
基本概述 主要成分 主要功效 藥理作用 醫學套用《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄廣東人素有愛喝湯的習慣。無論是香濃醇美的老火靚湯,還是清淡鮮美的生滾湯,餐桌上總是少不了的是那碗湯。本書收錄了近1000款的健身調理廣東湯食譜,突出廣東...
基本介紹 圖書目錄13.豬心石菖蒲湯 14.豬蹄杜仲牛膝湯 15.蹄筋靈芝湯... (三)補益湯方 1.豬瘦肉黃芪靈芝湯 2.豬瘦肉牡蠣湯 3....槐花湯 19.雞蛋黃阿膠湯 20.靈芝鵪鶉蛋湯 21.冰糖蛤...
類海米白菜湯奶湯白菜奶油白菜湯白菜冬粉湯白菜蘿蔔湯卞蘿蔔絲湯小蘿蔔香菜湯奶油蘿蔔湯繡球蘿蔔湯洋白菜湯蔬菜湯素菜絲清湯芹菜葉湯冬瓜湯海米冬瓜湯清湯冬瓜清湯...
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