原料配方
風乾紫芝1.5千克 風乾土常山500克 水88升 抗壞血酸20克檸檬酸20克 琥珀酸20克蜂蜜2千克製作方法
1.風乾紫芝和風乾土常山,混合後加水80升,在攪拌條件下,於80℃保溫8小時,用濾布過濾得72升抽提液。2.濾渣再加8升水洗滌,再過濾,合併濾液和洗液共80升,用濃縮機濃縮到1/8。
3.然後加抗壞血酸、檸檬酸和琥珀酸,攪拌溶解後,於3℃冷庫中放置一夜,使其產生沉澱並進行後熟,用離心機分離(8000~20 000轉/分)除去不溶物,得10升抽提液,加蜂蜜攪拌溶解之後,灌裝到瓶內,加熱到90℃滅菌15分鐘,即製成靈芝土常山飲料。
產品特點 黃褐色有光澤,澄清透明。