露西卡簡介
露西卡：國際著名品牌，旗下擁有巴西黑咖啡和露西卡減肥咖啡等產品！
2010年巴西小姐獲得者，巴西CMN公司招牌名模黛博拉·莉拉（Deborahrola），在剛出道時身材臃腫，大腿肥碩，形象大受影響。由於其身材比例條件不錯，前途大被看好，經紀公司下定決心，邀請國際頂尖美容瘦身機構露西卡Lucia為黛博拉·莉拉量身打造減肥計畫。露西卡Lucia同時也是巴西著名咖啡生產商，公司為此一巴西咖啡為原料，在此基礎上研發出一種既能減肥又能兼顧口感的全新減肥燃脂黑咖啡。因為原料取自巴西特有黑咖啡，因此取名為露西卡巴西減肥咖啡。
基本概念
此營養食療方法與傳統的以低脂肪高碳水化合物為主的膳食是截然不同的。露西卡健康飲食倡導適當提高蛋白質和好脂肪的攝入量，減少糖和精製碳水化合物的攝入量，多吃低血糖生成指數、高營養成分的食物。更不是一種品牌！
無糖低碳
是個食品概念，這個概念與現在市場上的無糖食品不同。無糖是指食品中無蔗糖、無其他糖，低碳是指食品中低碳水化合物和低血糖生成指數。低糖低碳也是個食品概念，低糖是指食品中低蔗糖、低其他糖，低碳是指食品中低碳水化合物和低血糖生成指數。
補充營養則
是指補充各類人群（特別是患有肥胖、“三高”、糖尿病和癌症等慢性疾病人群）身體特別缺乏的多種營養素。這對增加細胞營養，提高細胞的解毒能力，克服細胞代謝障礙，促進細胞功能有非常重要的意義。
血糖生成指數
（GlycemicIndex，GI）是指一種食物與葡萄糖相比在餐後升高血糖的速度和能力（葡萄糖的GI標準化為100）。血糖生成指數高的食品升高血糖的能力強，血糖生成指數低的食品升高血糖的能力弱。血糖生成指數的概念已越來越多地被人們所認識和接受，許多人（特別是肥胖和糖尿病人）已開始更多地運用血糖生成指數來調整自己的飲食。
富含碳水化合物的食物血糖生成指數最高，富含脂肪的食物血糖生成指數最低，富含蛋白質的食物血糖生成指數居中。蔬菜、豆類、肉類、魚類、蛋類的血糖生成指數較低。而精製糖類、穀類、高糖水果血糖生成指數較高。露西卡綠燈食品都屬於低血糖生成指數的食品。關於哪些食品屬於低血糖生成指數的食品，請參看本書的姐妹篇《營養革命：從維生素到露西卡》一書（第170頁）所提供的露西卡綠燈食品。食物血糖生成指數的高低與食物種類、食物加工方式以及膳食搭配有密切關係。例如，燕麥比小麥血糖指數低，粗糧比細糧血糖指數低，餃子比麵條血糖指數低。
糖的真相。糖從味覺上可以分為二種，一種是有甜味的糖，如蔗糖、果糖、麥芽糖等；另一種是無甜味的糖，如米麵中含有的澱粉。為什麼我們反對吃糖？因為糖除了含有空洞的熱量外，幾乎不含任何營養成分。精製米麵含70%以上的澱粉，也就是含70%以上的糖，缺乏維生素和礦物質。因而，長期吃精製米麵幾乎就是吃糖，所以我們反對吃精製米麵等食品。糖還是一種反營養物質，吃糖會從你身體裡奪走許多營養素，如糖的燃燒可帶走B族維生素和礦物質，而這些營養物是精製糖里所沒有的，你必須從別的地方來獲得這些營養，由此會損害你的身體。糖遠沒有你想的那么甜蜜，倒可以說它是一種“慢性毒品”，因為它會使你上癮；短期使你愉悅舒服，長期使你受害屈服，引起肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。
中國居民越來越多地依賴包裝食品和包裝飲料，而它們的含糖量與日俱增。中國居民吃的澱粉越來越細，從標準粉、富強粉到精粉，營養素蕩然無存，只剩下空白熱量——糖。
科學研究發現，糖至少有“七宗罪”：糖可導致Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、降低智商、引起肥胖、破壞牙齒、損壞皮膚、降低精力。
精製糖和澱粉是導致中國肥胖、糖尿病流行的重要原因。現代內分泌學發現，食用過量精製糖和澱粉會引起血糖大幅度波動，刺激胰島素大量分泌，營養素嚴重缺乏。血糖大幅度波動導致飢餓感和暴飲暴食，營養素嚴重缺乏導致代謝障礙。胰島素是製造脂肪的引擎，它可以把糖轉化為脂肪儲存起來。所以，高糖飲食會開啟製造脂肪的引擎，產生肥胖。相反，食用脂肪不會引起血糖波動和胰島素分泌，所以不會引起暴飲暴食，不會引發製造脂肪的引擎。因此，與常識相反，高脂飲食不會導致肥胖。長期的高糖飲食，使胰島細胞過度負荷，最終會導致糖尿病的發生。
露西卡有機健康生活指南
LowcasOrganicHealthyLifeGuide
什麼是露西卡有機健康生活
露西卡有機健康生活（LowcasOrganicHealthyLife）倡導“無糖低碳，補充營養，有機生食，增加氮氧”，既能解決高糖高碳飲食帶來的代謝障礙，又能解決營養不良和毒素過多的問題，對全面控制癌症、不育、肥胖、糖尿病、心腦血管病和高血壓等50多種退化疾病的流行，有著革命性的意義。露西卡有機健康生活是一種體現著人與自然更加和諧的生活方式，不僅僅表現在吃有機食品，還包括用有機用品，補充高品質營養品，以及人們日常生活的各個方面，如享受明媚的陽光，呼吸新鮮的空氣，飲用無污染的健康水，不吸菸，少飲酒，適度運動，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心態，避免精神壓力，合理的選擇醫藥等等。
怎樣進行露西卡健康生活
吃什麼——膳食指南在食品污染事件頻發、食品污染日趨嚴重的今天，我們在日常生活中應儘可能選擇有機食品、綠色食品和無公害食品。在食品安全金字塔中有機食品最安全、最營養。因為有機食品在生產加工過程中不使用農藥、化肥、激素、抗生素及各種食品添加劑，不使用轉基因技術和輻射技術，是最安全的食品！
露西卡飲食忠告
避免糖，少吃細糧，吃一些粗糧，首選有機雜糧；飲食以各種肉類（特別是魚肉和羊肉）、蔬菜和水果為主，首選有機、綠色、無公害食品；蔬菜儘量生吃，先吃生的，後吃熟的；零食以堅果和水果為主，水果每天吃3～4次以上。
露西卡“紅燈、黃燈、綠燈”
常見的露西卡“紅燈、黃燈、綠燈”食品：人們在日常生活中需要避免、適度控制和可以隨意食用的露西卡紅燈、黃燈、綠燈食品，對於控制慢性病和促進健康有指導意義。
常見的需要避免的露西卡紅燈食品
各種糖、所有含糖零食、所有含精製澱粉零食（細麵包、餅乾、薯片）、各種果脯、水果罐頭、丸子（含澱粉）、香腸、午餐肉、叉燒肉、肉鬆、其它加工包裝含肉食品（含糖或澱粉）、氫化油（人造黃油、起酥油）、各種含糖豆製品、甜奶油、甜奶粉、果料優酪乳、代乳粉、麥乳精、各類精製米麵食品（米飯、麵條、饅頭）、冬粉、精緻澱粉類食品、各種油炸食品（油條、麻花、炸薯條、炸雞）、各種含糖飲料、各種含糖調料、各種糖果、各種糕點、冰淇淋、果醬、加工蜂蜜、味素、雞精、糖精、色素、防腐劑等。
常見的需要控制的露西卡黃燈食品
土豆、紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、山藥、香蕉、鳳梨、西瓜、荔枝、石榴、棗、柿子、椰子、芒果、各種乾果（葡萄乾、乾棗等）、栗子、百合、乾銀耳、蓮子、白果(銀杏)、腰果、牛奶、奶粉、優酪乳、雜糧類（玉米碴、麥粒、糙米……）、包子、餃子、餡餅、肉夾饃、各種乾豆（黑豆、紅豆、綠豆、扁豆……）、鮮果汁（橙汁、蘋果汁、西柚汁……）、醬油、黑醋、蔥粉、蒜粉、糖蒜、咖喱粉、色拉油、調和油、天然蜂蜜、番茄醬、辣椒、鹽等。
常見的可以隨意食用的露西卡綠燈食品
（3A）動物性食品各種魚類（鱗魚、無鱗魚）、其它海鮮（蝦類、蟹類、貝類、海參……）、肉類（雞肉、鴨肉、羊肉、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉、馬肉、驢肉、狗肉、鴿子肉……）、肉皮（豬肉皮、牛肉皮……）、動物內臟（肝、腸、心、腦、胃、肺、血……）、各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋……）、動物其它部分（骨頭湯、牛蹄筋、豬耳朵……）。（3B）植物性食品無糖低碳食品、減肥代餐（可可粉、蛋白粉）、所有綠[莖]葉蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子桿、油麥菜、韭菜、芥藍……）、甘藍、各種鮮豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、毛節瓜、西紅柿、青椒、茄子、豆芽、萵筍、冬筍、蘆筍、蒜黃、荷蘭豆、菜花、花椰菜、鮮蘑菇、草菇、金針菇、各種蘿蔔（胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔）、洋蔥、木耳、香菇、冬菇、紫菜、海帶、草莓、櫻桃、柚子、雪蓮果、火龍果、葡萄、蘋果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、獼猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（黃豆）、亞麻籽（胡麻子）、芝麻、各種瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子……）、（天然）魔芋、純淨水、礦泉水、綠茶（不含糖）、檸檬汁（不含糖）、豆腐、豆漿(不含糖)、豆腐腦、健康植物油（亞麻子油、核桃油、橄欖油、山茶油）、白醋、蔥、姜、蒜、檸檬、麻醬等。
露西卡食用指南
1、每次餐前半小時喝1～2杯礦泉水或純淨水；2、先吃生的低血糖生成指數食品：每餐開始先吃一盤（4～5兩）生的蔬菜（例如綠葉蔬菜、黃瓜、西紅柿、青椒等）或水果（例如柚子、草莓、櫻桃、雪蓮果或火龍果等）等植物類露西卡綠燈（或部分黃燈）食品；3、後吃熟的低血糖生成指數食品：3～4兩肉類、魚類、蛋類或內臟等動物類露西卡綠燈食品；4、最後吃中等血糖生成指數食品：1～2兩堅果或露西卡黃燈食品（例如豆類、粗糧、紅薯或南瓜）；5、首選有機（或綠色、無公害）的、生的、新鮮的、整體的食物；6、每餐不超過七成飽；7、生蔬菜可以用油、鹽、醋等拌，控制所有調味品，避免味素和色素。
露西卡飲水指南
人體內水占60%以上。水好則身體60%好，水壞則身體60%壞！水質決定體質！自來水不安全！自來水必須過濾！現行城市自來水廠常規水處理技術還不能去除水中全部有毒、有害污染物。自來水中充滿鉛、砷、汞、鎘、氟、三氯甲烷等有害化學污染物。反滲透（RO）過濾水是最安全的直飲水！直飲水機採用世界上最先進的反滲透（RO）過濾技術，能夠有效去除水中的細菌、病毒、有害重金屬、化學毒素、放射性元素等有害物質，使自來水符合《國家飲用純淨水水質標準》，達到直飲水要求，水的質量能夠與瓶裝水礦泉水相媲美。飲用露西卡咖啡時儘量使用40度至60度溫開水。
露西卡飲水忠告
每天早晨起床後飲純淨水1～2杯，晚上睡覺前飲水1杯，早、中、晚每次吃飯前半小時飲水1～2杯，飯後2小時飲水1～2杯，吃飯期間少喝水，其它時間每隔1小時飲水1杯，每次做愛前喝1～2杯水，每天不少於8杯水（2000毫升以上）。
露西卡補品指南
正常飲食已不能滿足身體的營養需求。現代化學種植和食品加工，已使食物中所含的維生素礦物質越來越少。要想保持健康的身體，在正常飲食外，還必須額外補充多種維生素礦物質，特別是補充能夠清除自由基的抗氧化劑，這對增加細胞營養，促進毒素排除有非常重要的作用。我們特別推薦Lowcas和Jamieson這二個世界著名頂級品牌的營養補充劑。這兩個牌子質量好，品種多，包括多種維生素礦物質、深海魚油、葡萄籽精華素、鋸棕櫚、色氨酸等。
露西卡用品指南
日常化學用品是導致機體化學中毒的又一重要原因。普通護理用品和洗滌用品絕大部分是合成化學品或者含人造化學成分，對人體細胞具有很強的毒性。牙膏和洗髮用品中就含有十二醇硫酸鈉（泡沫劑，有致癌作用）、氯化物（清潔劑）、人工色素、甜味素等多種毒素和致癌物。我們推薦維雷德（WELEDA）和返璞麗（AubreyOrganics）這二個世界著名頂級品牌的護理用品，包括牙膏、洗髮香波、沐浴露、護膚霜、肥皂等。這兩個牌子是最接近天然的護理用品，能最大限度減少環境化學物的攝入，保護你和家人的健康。
露西卡日常生活指南
每晚9～10:30睡覺，每天運動1個小時以上，以慢跑或快走為主，每天戶外曬太陽30分鐘以上，保持開窗通風，少用電器，避免X-光，少用化學洗滌劑，謹慎用藥，行善助人，豁達開朗。
露西卡減肥法
露西卡減肥法（lowcas）是基於哈佛大學健康研究成果，提出的一種全新的低糖碳、低血糖生成指數（GI）、高營養的食療方法，強調無糖低碳、補充營養。露西卡減肥法在防治肥胖、“三高”和糖尿病等慢性疾病方面有非凡效果。具體內容包括營養代餐、善食計畫和健康顧問指導。其中露西卡膳食計畫允許你吃魚類、蛋類、肉類、天然植物油、堅果、種子、豆類、（低糖）水果、（綠葉）蔬菜等九類食物，加上露西卡營養代餐食品共十種食物。它只限制精製糖和澱粉，並不限制熱量攝入。
