內容簡介
本書的主要內容有蔬菜栽培制度與栽培方式以及從全國各地精選出來的62種露地蔬菜高效栽培模式。全書內容豐富，栽培技術實用，語言通俗易懂，指導性及可操作性強。適合廣大菜農、蔬菜技術人員和農業院校有關專業的師生閱讀參考。
目錄
第一章 蔬菜栽培制度與栽培方式
一、蔬菜栽培制度和栽培方式
二、露地蔬菜栽培方式
第二章 露地蔬菜一茬、二茬高效栽培模式示例
一、紫背天葵周年高效栽培模式
二、韭菜周年高效栽培模式
三、露地甜椒—玉米間作高效栽培模式
四、芋頭（中稻）—紅菜薹高效栽培模式
五、春早甘藍—青玉米高效栽培模式
六、脫毒馬鈴薯—胡蘿蔔高效栽培模式
七、林果—食用百合套種高效栽培模式
八、食用百合—晚稻高效栽培模式
九、大蔥—娃娃菜高效栽培模式
第三章 露地蔬菜三茬高效栽培模式示例
一、春馬鈴薯—西瓜—大白菜間套作高效栽培模式
二、地膜甘藍—西瓜—大白菜高效栽培模式
三、地膜大蒜—黃瓜—菜豆高效栽培模式
四、孜然—棉花—甜瓜高效栽培模式
五、越冬菠菜—春玉米或春大豆—晚稻高效栽培模式
六、冬小麥—番茄—玉米高效栽培模式
七、早馬鈴薯—春玉米—秋大白菜高效栽培模式
八、春花椰菜—玉米—越冬花椰菜間套作高效栽培模式
九、馬鈴薯—玉米—大蔥間套作高效栽培模式
十、夏白菜—油麥菜—冬小麥高效栽培模式
十一、地膜棉花—洋蔥—菊苣間套作高效栽培模式
十二、黃瓜—晚稻秧—晚稻高效栽培模式
十三、春甘藍—玉米—芹菜高效栽培模式
十四、馬鈴薯—西瓜—胡蘿蔔高效栽培模式
十五、茴香—茄子—花椰菜高效栽培模式
十六、早熟西瓜—花椰菜—洋蔥高效栽培模式
十七、秋菠菜—洋蔥—花椰菜高效栽培模式
十八、越冬花椰菜（越冬甘藍）—早熟白菜—超甜玉米高效栽培模式
十九、夏白菜—延晚番茄—萵筍高效栽培模式
二十、越冬花椰菜—春扁豆—秋大白菜高效栽培模式
二十一、春小麥—玉米—秋黃瓜高效栽培模式
二十二、馬鈴薯—夏秋黃瓜—大蒜高效栽培模式
二十三、大蒜—早糯玉米—秋棒豆間套作高效栽培模式
二十四、春馬鈴薯—秋花椰菜—冬萵筍間套作高效栽培模式
二十五、架豆—萵筍—甘藍高效栽培模式
二十六、脫毒馬鈴薯—玉米—辣椒間套作高效栽培模式
二十七、春馬鈴薯—春玉米—秋花椰菜高效栽培模式
二十八、大蒜—南瓜—冬瓜間套作高效栽培模式
二十九、金絲瓜—鮮食玉米—秋馬鈴薯高效栽培模式
三十、春綠花椰菜—鮮食玉米—秋綠花椰菜高效栽培模式
三十一、小麥—佛手瓜—速生葉菜間套作高效栽培模式
三十二、馬鈴薯—糯玉米—菊花高效栽培模式
三十三、春蔥—夏玉米—架菜豆高效栽培模式
三十四、越冬甘藍—春甜玉米—辣椒高效栽培模式
三十五、大蒜—夏白菜—秋蘿蔔高效栽培模式
第四章 露地蔬菜四茬及四茬以上高效栽培模式示例
一、小麥—甘藍—晚辣椒—玉米間套作高效栽培模式
二、春馬鈴薯—夏白菜—秋花椰菜—越冬甘藍高效栽培模式
三、甘藍—甜椒—玉米—香菜立體高效栽培模式
四、春馬鈴薯—夏白菜—秋馬鈴薯—冬春西芹高效栽培模式
五、春馬鈴薯—伏蘿蔔—夏白菜—菠菜高效栽培模式
六、越冬蔬菜—洋蔥—春鮮食玉米—秋鮮食玉米高效栽培模式
七、大蒜—菠菜—西瓜—早熟大白菜間套作高效栽培模式
八、洋蔥—伏黃瓜—油菜—胡蘿蔔間套作高效栽培模式
九、早春萵筍—夏蘿蔔—秋豆角—冬蒜苗間作高效栽培模式
十、小麥—玉米—白菜—西葫蘆高效栽培模式
十一、大蒜—菠菜—玉米—早熟白菜（芹菜）間套作高效栽培模式
十二、生薑—稻—菠菜—芋接茬高效栽培模式
十三、櫻桃蘿蔔—架芸豆—花椰菜—越冬菠菜高效栽培模式
十四、春甘藍—番茄—夏白菜—秋白菜高效栽培模式
十五、馬鈴薯—西瓜—辣椒—萵苣高效栽培模式
十六、小麥—菠菜—甜瓜—花生—豇豆間作套種高效栽培模式
十七、越冬甘藍—越冬菠菜—春甘藍—春黃瓜—夏白菜—早秋蘿蔔間套作栽培模式?
十八、洋蔥—生菜—玉米—芸豆—夏白菜—香菜高效栽培模式
參考文獻
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第一章 蔬菜栽培制度與栽培方式
我國幅員遼闊，氣候多樣，蔬菜種類繁多，對環境條件要求複雜。長期以來，各地根據當地的氣候特點及土壤狀況，發展了蔬菜栽培制度和栽培方式。通過合理地安排茬口，種植不同種類的蔬菜，不但滿足人們蔬菜消費的需要，而且增加了農民的收入。有的地方，蔬菜產業已經成為了當地的支柱產業。當前，黨中央提出建設社會主義新農村，其核心內容是如何發展農村經濟。科學種田，高效栽培，不僅可以提高土地的利用率，增加經濟收入，而且對保護環境，維持生態平衡有著重要意義。
一、蔬菜栽培制度和栽培方式
蔬菜栽培制度和栽培方式，是人類為了充分合理地利用不同地區的各種自然資源提供適合不同種類蔬菜生物學特性的環境，從而獲得高產、穩產和優質的產品，以滿足人們一年四季對蔬菜產品的需求而形成的，是科學研究和實踐經驗的結晶。
蔬菜栽培制度按茬口安排的不同，可分為連作與輪作；按1年內茬次安排的不同，又可分為1年1茬、1年2茬和1年多茬；按蔬菜群體配置不同，也可分為間作、混作、套作和立體栽培等。
1．蔬菜栽培制度按茬口安排分類
按茬口安排的不同，可分為連作與輪作。
（1）連作 連作是一種作物連續2個茬次或2年以上種植在同一地愉上。連作對蔬菜生產是不利的。這是因為一種蔬菜在同一田地上連續栽培，會對某些種類營養元素連續大量吸收，而對其也種類營養元素不吸收或少吸收，這樣就出現田地里某些營養元素缺乏，而另一些營養元素過多，使得土壤營養元素失調，導致地力下降。
書摘與插圖
