習性
霍爾斯坦馬對霍爾斯坦馬的整體通常是高大、有份量，但由於霍爾斯坦馬有純血馬的血統，在它身上多少都可看到一些證據。除了整體的高大印象之外，霍爾斯坦馬的特色還有它強壯、平衡的長步幅。
體形特徵
霍爾斯坦馬現代的霍爾斯坦馬大約有165到175公分，中等體型，有著強而有力的後腿、強壯的背與腰。彎曲的頸部長在角度適當的肩上，頭部大、眼睛很大，看起來很有聰明。這樣的外型很容易做到「自我承載」，那是現代馬術運動必要的優美表現。霍爾斯坦馬可說是世界上最好的馬術運動馬之一。霍爾斯坦馬有一個常有挺直的頭，喉嚨的輪廓鮮明，這使得它的呼吸順暢，項部機動。耳朵很長，機動，指向良好。眼睛很大，看起來很親切，很好奇。 鼻孔外張，很自然的展開。頸部長，形狀好，富有肌肉，優雅。
純血馬
霍爾斯坦馬由於有純血馬的血統，所以也不會太長，或像有些挽馬一樣太高。大而有點斜度的肩，對霍爾斯坦馬的大步幅很有幫助。深且寬的胸部，肚帶深且結實。鬐甲相當的高；背比較平，且相當長；腰也長，有點拱起來，而且寬。後驅寬、深、強而有力，有點傾斜；尾巴長得很好。腿的上半部有長且強壯的肌肉，平衡良好，關節大而明顯，腳比早期時更好。前腳相當的寬，這是霍爾斯坦馬的特色。有顯著的斑點的灰色，或是其它單一的的顏色，沒有或只有一點點白色標識。大約在165公分到175公分之間。
現狀
馬術中用馬
在國際間只要談到馬術中用馬，肯定會聯想到德國溫血馬。而在幾個優異的品種之中，只占德國總馬口6%的霍爾斯坦馬，已經是馬術界中公認的最具運動表現特色之代表品種，正如德文口號「Holsteiner kennen keine Grenze」 ，意思是「馬的無極限境界-霍爾斯坦」。
霍爾斯坦馬是一個擁有好脾氣又溫順鎮靜的品種。健壯的身軀，細緻高雅的身體線條，自然的大步中可見到他們高貴的氣質與穩定性。具有天生優秀的運動個性，早已在國際馬術界中大放異彩。它對障礙超越似乎特別有天份，在跳躍上有著極佳的平衡感，是國際馬術騎師及他們的贊助商的頭號選擇目標，這在任何世界級比賽的名單中都可看到許多霍爾斯坦馬可以證明。此外也用於馬車競賽以及三日賽。它的跨步很大，很適合長距離越野，也可以輕鬆跨越障礙。還有用在馬場馬術，它高大的身軀讓人有好的印象。另外也有軍事與遊行用。除此之外霍爾斯坦也是其它許多品種用來改良品種引進別的品種的血統時優先。
培育系統
霍爾斯坦馬協會總部位於漢堡市區三十公里外的安斯角(Elmshorn)小鎮，是全世界最為嚴謹的育種與血統登記協會之一。每年所有在春季出生的小馬，都要參加七至八月中協會在Neumunster的展示會場舉辦的檢測大會，協會必須調查每一匹馬的族譜背景，再一層層的巨細靡遺的驗身後，才會將合格的小馬烙下盾牌中帶有H字的霍爾斯坦馬標誌，成為一匹品質保證的霍爾斯坦馬。而且為了保障品質水準，避免一昧的濫育，所以年產量都只在五千匹上下，以維持並且提高品種的尊貴。這也是他數量雖少卻名揚四海的原因之一，他更可以說是德國的驕傲代表作！
而位於Neumunster的傳統展示會場，每年在秋季都會舉辦一個巨型的種馬認證及拍賣展示大會。這些參選的小馬大約三歲，都通過協會的細膩評估，公馬都必須通過一百天的運動測試，根據血緣審查，挑選出具有潛力的公馬，經過認證(KORUNG), 將來才有機會或許能成為種馬。而且，以後還要繼續追蹤檢查及測試他的子孫，以發現它是否有不良的基因。
發展歷史
最早記錄
霍爾斯坦馬關於霍爾斯坦馬的最早記錄可追溯回十三世紀時(1235年)，該地區的伯爵Gerhard I授權給在Uetersen的修道院，讓修士們在今天的易北河(Elbe)河口沼澤濕地的修道院附近私有土地上養馬。它是一種叫沼澤馬(Marsh Horse)的早期本地馬的後裔，修士們培育馬的目的是用來拉馬車，而且也能在當地惡劣的氣候下在田野里工作，所以當時的霍爾斯坦馬算是相當重型的馬。
育種工作
在十六至十七世紀的宗教改革運動之後，育種工作就落入民間農家與地主。由於霍爾斯坦馬有強而有力的穩健腳蹄，狀碩的體型，適合耕耘當地的潮濕地質，以及在冬季期間結水成凍的硬地，使它成為重要的農業用馬。加上外觀的尊貴及天生具有溫和、服從、可靠、敏捷等特質，也讓它成為重要的戰馬。農家們繼續修士的育種工作，他們對於仔細挑選育種的公馬與母馬以及精確的保留育種紀錄的工作非常引以為傲。母馬會被編上血統編號，並由母親將此編號傳給女兒幾個世代。這個方法至今還在使用。
挑選培育
霍爾斯坦馬直到中世紀，霍爾斯坦馬被挑選培育成受歡迎的戰馬與比武用馬，在接下來幾個世紀它都被用在軍事用途，包含騎兵隊、重炮部隊與運輸用，甚至被輸出到法國與英國，同樣作為軍事用。霍爾斯坦馬一直都是大而強壯但不笨重的馬，主要用於拖車與重型騎乘。它是令人欣賞的強壯的拉車馬，它天生的耐力能禁得起長距離辛苦的工作。在農場中它是出名的傑出全能馬，能耕地、能拉車、 能拖載、能騎乘。這幾個世紀以來，霍爾斯坦馬也引進許多不同的血統，例如安達盧西亞馬(Andalusian)、那不勒斯馬(Neapolitan)、東方馬(Oriental)。因此，在維持它的力量、強健與長步幅的同時，霍爾斯坦馬增加了優雅、樂意、能量與高品質的風采，成為氣勢宏偉、可信賴的馬。
品種品質
在1686年時該地區甚至還立法來保障這個品種的品質，並鼓勵繁殖血統好的馬。從十七世紀到十八世紀霍爾斯坦馬的盛名遠播全歐洲，同時皇家也接管了幾條血緣的育種工作。光是1797年一年間就出口超過一萬匹馬到歐洲各地，特別是法國。它非常的昂貴，想買的人還要被認可才買得到。由於需求遠超過被出口的好馬，因此不顧品質大量繁殖的結果使品質逐漸惡化，直到十九世紀初開始管制才停止衰落。
霍爾斯坦馬的育種者常常被稱讚為夢想家，他們了解品種血統中的特點，也勇於引進新的血統，以按照市場的需求調整他們的馬。十九世紀當戰馬的需求降低時，他們為了繁殖出漂亮的拉車馬，引進英國血統的約克夏挽馬(Yorkshire Coach Horse) 公馬。那是由克里夫蘭騮馬(Cleveland Bay)與純血馬(Thoroughbred)交配而成的馬，它有自己的血統登記簿。於是霍爾斯坦馬轉型成為非常高大的、看起來很有份量，腳抬得很高，很漂亮的拉車馬，通常都有170公分以上。1823年約克夏挽馬被進口到德國，加進到霍爾斯坦馬的血統，颳起一陣繁殖霍爾斯坦馬的旋風。1830年到1850年間，英國的純血馬也加了入霍爾斯坦馬的血統，使得霍爾斯坦馬的體能更加的活躍。
大戰結束之後，農業機械化，重型馬的需求不再，霍爾斯坦馬從重型農業與軍用中退職。然而由於霍爾斯坦馬的名聲響亮，轉而成為現代的體育用馬，許多務農的子弟也逐漸在這時開始加入專業的馬術圈。為了培育奧運馬術比賽中馬場馬術、障礙超越與三日越野賽用的馬，霍爾斯坦馬協會引進純血馬、盎格魯-阿拉伯馬(Anglo-Arabian) 與塞拉法蘭西馬(Selle Francais)，使它變得輕一點之後，培育出現代的霍爾斯坦馬。當時為了改良霍爾斯坦馬，開始了許多重大科學化的配種改良實驗，除了原始的霍爾斯坦馬血緣外，實驗性的混合了許多品種，新一代霍爾斯坦品種就在那時慢慢開始行成。混合品種成為當時頗受爭議的話題，甚至於許多研究專家抱持反應的態度，但是品種的改良仍然逐年持續的進行。霍爾斯坦馬的改良血緣歷史中有混合了許多種馬，但是當地霍爾斯坦血緣仍然是占最大基因者。
血統族譜
血統登記簿上的記錄
由血統登記簿上的記錄來看，幾個代表霍爾斯坦馬品種的血緣線以1812年出生的母系馬Ladiges為首。還有1877年出生擁有最長血緣線的霍爾斯坦先父Archill，以及1877年出生的Ethelbert，這兩匹公馬對今日的霍爾斯坦馬有著根深柢固的影響!
較近代的則有1958年出生的公馬Marlon XX、1944年出生的英國純血馬Cottage son、1961 年出生的Ladykiller XX、1968年出生的法國塞拉法蘭西馬Cor de la Bryere (小名Corde)。Corde改良了許多部分的孕育線, 使霍爾斯坦馬成為更精緻的血統，也就變成較細膩的外觀。許多有名的公馬如Corlandus、Calypso I、Caletto I、Corrado I、Contender，還有剛出爐的2005年德國漢堡得比賽(Hamburg Derby)冠軍得主現年十一歲的騸馬Collin (它的騎師是德國的Toni Hassmann…等等，都是它數不完的優良子孫。
霍爾斯坦馬血緣改良
不過在這些血緣改良的影響之前，一些在耕耘之餘的傳統霍爾斯坦馬就已經進了運動圈，開始在大大小小甚至於世界級的比賽中發展出他們倍受矚目的長處：馬場馬術、障礙超越與三日賽等。他們優越的成績是有目共睹的，無論是在奧運會、世界盃或是歐洲錦標賽，霍爾斯坦馬都是國際知名、備受愛戴的名牌。如今在霍爾斯坦馬術界可看到許多Marlon XX、Cottage son、Ladykiller XX與Cor de la Bryere的混合化身。不過現代霍爾斯坦馬的取名上，多數常見到使用C和L字母來開首，大部份可以直接的看出它的血源與
家譜。
例如：
L字母來開首的Landgraf、Lord或Lucky boy父系血統就是Ladykiller XX
C字母來開首的Contender、Cantus父系血統就是Cor de la Bryere。Capitano、 Capitol I、Cento的父系血統就是Cottage son
A字母來開首的父系血統是Alme、Ariadus
F字母來開首的父系血統是Farnese
M字母來開首的父系血統是Marlon
R字母來開首的父系血統是Ramzes
S字母來開首的父系血統是Silver Metal (Sabotage)
但這也不是定律，有些會隨第一手馬主的個人愛好而更改，例如世界馬場馬術名馬Antoinette、Venetia、Tannenhofs Carabas等等。
霍爾斯坦馬