概述
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸製而成。而震遠同粽子就是百年品牌震遠同生產的粽子，它有滿天星粽、鮮肉粽、豆沙粽等品種。
震遠同湖州粽用料
震遠同粽子是正宗的"湖州粽"，小巧優雅，呈特有的長條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱；且基本是純手工製作，很是考究。它主要是採用頂級單季稻糯米，不餵養激素飼料的農家豬，覓食活海鮮的北部灣海鴨蛋以及江西原生態的粽葉製作而成，色、香、味、形各具特色。甜而不膩，鮮香軟糯，又營養豐富，是理想的營養食品和饋贈親友的最佳禮品。如今震遠同粽子已是湖州最有名的粽子產品。
製作特色
湖州粽的製作特色：粽子米質香軟，分為鹹甜種。鹹粽以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“震遠同”出品的粽子尤其著名。餡料都經過專人選擇，有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
做法
湖州粽做法：
第一步：江米洗淨，用清水浸泡二至三小時，棗泥切成小塊。竹葉洗淨，放入沸水鍋內煮軟，撈出後再次洗淨，並剪去葉頭。
第二步：用兩片煮過並修剪的竹葉折起三角形，先裝入一多半泡好的江米，遂放入一塊棗泥，再用江米蓋住棗泥，然後將竹葉包緊，用繩捆好。
第三步：下入鍋內煮熟，熟後剝去竹葉，裝入盤中，上面撒上白糖。
震遠同粽子