電餅鐺烤魷魚

電餅鐺烤魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

所需食材

主料

200g魷魚

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量孜然粉

適量料酒

適量燒烤汁

製作方法

1 魷魚洗淨切成條狀。

2放入料酒醃製10分鐘。

3將料酒倒掉，放入燒烤汁醃製一會兒。

4蚝油和鹽調成醬汁備用。

5醬醃製好的魷魚平鋪，刷上第四部調好的醬汁。

6電餅鐺倒油燒熱。

7放入魷魚，煎烤。

8出鍋錢撒上孜然粉，即可。

魷魚的營養價值價高，膽固醇也較高，所以少放些油和鹽更加健康喔。

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。