電飯鍋排骨藕湯

用料

材料
用量
筒子骨500g
肋排可選
生薑一坨
兩節

做法

1. 藕洗淨刨皮切段,姜拍一下
2. 筒子骨排骨洗淨斬塊(一般都喊賣肉的師傅代勞),喜歡吃骨髓的就不要斬筒子骨了
3. 電飯鍋開煮飯模式,放入筒子骨和姜,加水加到內膽快滿(請忽視水位線),不要蓋蓋子一直燒到水開,表面浮起大量血沫(蓋了蓋子血沫就沉底了)
4. 拿個勺子撈血沫,一定要撈乾淨(所以剛剛要多加水要不然現在就沒湯了)
5. 放藕,蓋蓋子煮吧。大概兩小時中途別開蓋。煮好之後拿筷子戳一下藕能戳動就行,放鹽,吃吧。我還按照個人口味放了大量小蔥
電飯鍋排骨藕湯 電飯鍋排骨藕湯

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