研究方向
研究方向：生命科學哲學（包括醫學哲學）、生命倫理學。
承擔課程
承擔課程：套用倫理學、倫理學、科技倫理專題研究、專業英語
研究課題
參加北京市科委“生命科學和技術中的倫理問題和管理法規”課題研究並主持“異種移植”子課題（2001－2002）； 參加並負責協調組織2項中德和中美合作項目；目前正承擔主持與哈佛大學的合作研究項目“Ethical Review of Research That Might Harm Non-participants in China”；另有兩項哈佛國際合作研究項目正在籌備之中，分別為：“Study of the Effect of an Innovative Method of Token Compensation on Willingness to Participate in Experimentation with Human Subjects”，“Studies of Estimation of Risk and Benefit and Determination the Ethically-Required Risk-Benefit Ratio in Health Research Involving Human Subjects”；此外還參加了一些福特基金會的項目和哈佛/復旦研究倫理研修班項目，承擔翻譯工作。
承擔項目
中德合作項目“中德生命倫理學教學模式合作研究”，2002-2003。（項目負責人）
哈佛大學國際合作研究項目“對可能傷害非受試者的研究的倫理審查”，2004-2007。（項目負責人）
哈佛大學國際合作項目“中美生物醫學和衛生研究倫理項目”，2005-2006。（項目負責人）
異種移植技術的倫理問題與公共政策研究，教育部人文社科項目，2006-2009。（項目負責人）
高技術倫理問題研究，國家社科基金重大項目，2012-2017。（“合成生物學倫理問題研究”子課題 負責人）
《批判性思維》課程建設研究，省教改項目，2010-2012年。（項目負責人）
發表論著
《生物技術與人性——異種移植技術倫理問題反思》，人民出版社（2015即將出版）。
《勾勒姆醫生：作為救助手段的醫學和作為科學的醫學》，上海科技教育出版社，2009年12月。
榮譽及獎勵
1、1994－1998年在河南石油職工大學任教期間曾多次榮獲優秀教案一等獎、二等獎；
2、1996年在河南石油職工大學教學競賽中獲第一名並榮獲1996－1997學年“十佳教師”稱號；
3、參編教材《生命倫理學概論》，獲得教育部高校精品教材獎；
4、2004年哈佛大學"International Biomedical and Health Research Ethics Fellowship"；
5、2005年華中科技大學“十佳青年教工”。
現任學術兼職
中國自然辨證法研究會理事暨生命倫理學專業委員會常務理事（2007至今）；
湖北省倫理學會常務理事（2007至今）；
女性主義生命倫理學國際網路成員（2002至今）；
反對器官買賣亞洲專家組（Asian Task Force）成員（2006-2008）；
劍橋大學生殖社會學（ReproSoc）研究小組成員（2015至今）。
國際學術交流
第二節生物樣本庫樣本暨倫理指南發布會現場雷瑞鵬教授致辭有3篇論文分別入選亞洲生命倫理學大會（漢城）、第12屆國際科學哲學、邏輯和方法論大會（西班牙）以及中德醫學會年會醫學倫理學專家論壇（德國），併到會宣讀論文；分別於2003年12月4－5日和6－7日在華盛頓參加第18屆美國套用研究倫理學會年會和PRIMR（Public Responsibility in Medicine and Research）30周年年會；2003年9月先後應邀到德國哥廷根大學和漢堡大學訪問講學。
評價
華中科技大學人文學院哲學系教授 。哲學系學術研究帶頭人，主要研究方向為生命倫理學和科學哲學，多次參加國內外學術會議，並在國內外學術期刊上發表多篇論文。雖然是哲學系系主任，行政事務繁忙，但是堅持給本科生帶課，給本科生上的專業英語、生命倫理學等課程獲得學生好評 。特别致力於與國外哲學教育接軌，每次上課都要更新課件，以國外最新研究成果作為教學內容，對哲學同學們的學習幫助頗大，哲學系畢業生基本上能夠以英文文獻做研究，雷瑞鵬老師的教學對提高學生的英語水平作用很大。並推薦數名同學到國內外著名大學學習。
行政方面，是哲學系系主任，學術行政一把抓，長期致力於哲學系的發展，為哲學系的壯大做出重要貢獻 。特別是近期，哲學系獨立已成定局，這將會帶來華中科技大學哲學系發展的又一個春天。
至於前段時間的轉專業事件，考試其實是為了給所有同學提供一個公平的平台，在保住生源與學生志願之間，能做出的最佳選擇只能是這種了。其實可以想像一下，如果沒有這樣的考試，最終的結果必然是關係戶的志願得到尊重，而一般學生的志願就無人顧得了。所以考試的方法是目前能夠選擇的最好的方法。
總體評價：學術與行政，一把抓兩不廢，事業型女強人。
