相關詞條
-
紫米
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。...
簡介 特點 新化紫鵲界貢米 品質 微量元素 -
紫米八寶飯
紫米八寶飯，紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥後色更鮮艷，故名紫米八寶飯。民間喜在年節喜慶時做成八...
美食特點 美食來歷 歷史文化 主料介紹 製作方法 -
雲南墨江紫米
雲南墨江紫米因外觀呈紫色而得名，屬糯米類，有鎮靜和改善睡眠等功效。
基本特徵 營養價值 常吃抗癌 食用方法簡單介紹 成熟季節 -
紫鵲界紫米
紫鵲界紫米又稱紫鵲界貢米，產自世界第三大梯田------湖南新化紫鵲界梯田。紫鵲界梯田是世界上唯一一塊純岩隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的農耕歷史。 史...
簡介 食用說明 特殊品質 紫鵲界發芽紫米 -
三鮮紫米蛋糕
三鮮紫米蛋糕，雲南小吃，主要以紫米飯為原料，表面金黃，鹹鮮口味。
簡介 原料 製法 營養價值 -
雲南軟米
雲南具有熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶和溫帶氣候類型，是垂直分布的立體氣候類型，從海拔76m的河口縣到2700m的永寧鎮均有稻作分布。雲南稻種資源豐富多彩，舉...
品種和分布 品質 軟米做法 -
雲南貢米
貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產於墨江一帶，是元代，明代的進貢米，遮放米，屬欽米，色澤白潤如玉，顆粒大而長，產於...
概述 特色 -
雲南[雲南省美稱]
雲南，簡稱雲（滇），省會昆明，位於中國西南的邊陲，北回歸線橫貫雲南省南部，屬低緯度內陸地區，東部與貴州，廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
雲南[中華人民共和國雲南省簡稱]
雲南，簡稱雲（滇），省會昆明，位於中國西南的邊陲，北回歸線橫貫雲南省南部，屬低緯度內陸地區，東部與貴州，廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
煎紫米藕夾
煎紫米藕夾，雲南小吃。紫米是雲南特產，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩，民間視為補品。而藕，生食能清熱生津，涼血止血，熟食能...
製作原料 製作方法 又一做法 風味特點
