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火腿[金華火腿]
火腿（英語：Ham）,是醃製或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
火腿
火腿即豬的腿醃製而成，歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品，目前除少數伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產和銷售。世界著名...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
雲南宣威火腿集團有限責任公司
雲南宣威火腿集團有限責任公司於2004年04月23日成立，法定代表人陳陽。公司經營範圍包括：肉聯、火腿系列產品加工、銷售；畜牧養殖，飼料加工；電子商務；...
企業簡介 企業發展歷史 企業文化 品牌 產品 -
宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫...
基本介紹 口味特點 火腿歷史 質量鑑別 -
雲南諾鄧火腿
雲南諾鄧火腿是一道家常菜，製作原料主要有雲南老火腿。
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中國火腿博覽館
中國火腿博覽館，全方位展現金華火腿的文化底蘊、製作工藝、火腿知識的平台
物品介紹 國內分類 國外分類 -
火腿雞絲卷
火腿雞絲卷是四川風味小吃，因形如一堆切好後堆碼整齊的雞絲而得名。火腿雞絲卷松泡滑潤，具有火腿香味，為蒸點中的高檔品種。
製法一 製法二 香辣口味 原料介紹 營養價值 -
雲南宣威火腿美食文化節
【活動起源】為弘揚宣威火腿美食文化，帶動相關產業發展，於2001年10月舉辦了雲南宣威火腿美食文化節【活動時段】10月2日一10月6日【活動...表演、國際火腿文化產業研討會、火腿美食烹飪比賽、火腿博覽會、商品展洽會...
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中式火腿
中式火腿是中國著名的傳統醃臘豬肉製品。中式火腿是用鮮豬肉的帶骨後腿經過於醃加工成的一種肉製品，區別於剔去骨頭的西式火腿。中國的火腿按產地不同有多種分類。...
基本定義 加工工藝 質量規格 -
燒火腿
顏色淺、味道（特指腊味）淡，水份高，不易長時間保存。
概述 食用方法
