食材
主料2500g雪裡紅
配料適量油適量鹽適量豬肉適量扇貝適量玉米面適量醬油適量雞精適量辣椒
製作步驟
1將雪裡紅用開水打焯
2將雪裡紅切碎
3姜扇貝肉洗淨控乾水備用
4將肉切丁蔥姜辣椒切碎
5將切好的肉丁倒入油鍋里翻炒靠出肥肉裡面的油
6將準備好的食材倒入盆里
7將鹽雞精醬油倒入盆里
8將餡攪拌均勻即可
9將玉米面用水調成團
10將麵團揪成許多小劑子
11將劑子擀成圓形的皮放進餡
12包好的菜餅子
13
將鍋蓋上蒸15分鐘，停火燜5分鐘即可開鍋
小貼士
在大鍋里蒸菜餅子一定要提前把水燒開再往鍋里貼菜餅子，涼鍋貼菜餅子會溜下來的，而且菜餅子容易碎。
