雪蝦雞蛋餅

雪蝦250克、雞蛋3個、鹽適量、油適量。 1、選購新鮮的雪蝦洗淨。 2、打入3個雞蛋。

原　料:

雪蝦250克、雞蛋3個、鹽適量、油適量。

特　色:

簡單易學的一道春季菜——可作為早餐。

操　作:

1、選購新鮮的雪蝦洗淨。
2、打入3個雞蛋。
3、加入適量鹽，用筷子攪拌，打均。
4、熱鍋倒入適量油，油溫8成的時候把攪拌好的雪蝦雞蛋倒入鍋中，一面煎成金黃色後翻面（我是分兩部分煎的，以免太厚蛋餅全裂開）。
5、兩面都煎成金黃色時即可。

營養價值:

蝦肉 - 蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、雞蛋 - 又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需...