雪蛤蓮子雞湯

1、雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。 2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，汆燙。 4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內。

材料

雪蛤膏19克、蓮子57克、雞（沒生過蛋的小母雞）1隻、姜4片、清水15碗、鹽適量。

做法

1、雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，汆燙。
3、蓮子洗淨。
4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內。
5、先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時。
6、下鹽調味，即可享用。

功效

雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。