雪蛤紅棗蓮子雞湯

雪蛤紅棗蓮子雞湯，主要材料有　雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1隻等等，該道菜湯鮮味美，滋補佳肴，營養豐富。

材料：

雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1隻、姜4片、清水15碗、鹽適量

做法：

1、雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，汆燙。
3、紅棗及蓮子洗淨。
4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可。