雪蓮果雪耳豬展湯

雪蓮果雪耳豬展湯是一道美食，主料有豬展、雪蓮果 ，做法簡單，為家常菜。

做法：

1. 雪蓮果洗淨，去皮切塊；
2. 雪耳用清水泡發，去蒂，撕成塊狀；
3. 無花果洗淨；豬展洗淨，切塊，汆水撈起；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下少許鹽調味飲用。

功效：

調理腸胃、降脂減肥。

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雪蓮果
雪蓮果是秋季豐收的水果之一，也算得是一種較新型的水果。這種原產南美洲安第斯山脈的水果在當地被譽為“神果”，過去也曾翻譯為“菊薯”，其實這個名字更為貼切，它就是一種菊科植物的塊根。