雪菜蘑菇炒裡脊

"?蘑菇250克、豬裡脊肉100克、雪菜150克。 ?1、將蘑菇洗乾淨切片備用;將雪菜洗乾淨切小段備用； 2、將裡脊肉洗乾淨切薄片

原料??

?蘑菇250克、豬裡脊肉100克、雪菜150克。

做法

?1、將蘑菇洗乾淨切片備用;將雪菜洗乾淨切小段備用；
2、將裡脊肉洗乾淨切薄片,放入碗中加上3克料酒,捏勻.再加一勺(5克)乾澱粉拌勻,放置一邊,漿上10分鐘備用；
3、開大火將鍋燒熱,鍋中倒油,油溫5成熱時候,將肉片滑炒至變色撈出備用；