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武漢熱乾麵
熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人...
簡介 製作方法 秘籍 品種的變化 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
《飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例》，作者是陳志田，由湖南美術出版社於2012年出版。描述的是妙手做好菜，美味不藏私，國際名廚獨家公開千款家常...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
蔡林記
8個品種，即為：全料熱乾麵、蝦米熱乾麵、蝦仁熱乾麵、雪菜肉絲熱乾麵、炸醬...”的招 牌經營熱乾麵，店名的由來是因蔡家門前有兩棵蔥鬱的大樹，取名“蔡林記...獨特而聲名大噪。“蔡林記”熱乾麵的品種的變化：1983年前為三個品種，即...
簡介 老字號 配方 發展 -
武漢八大名吃
的擴大為8個品種，即為：全料熱乾麵、蝦米熱乾麵、蝦仁熱乾麵、雪菜肉絲熱乾麵...的熱乾麵、順香居的燒梅、福慶和的牛肉豆絲、糯米包油條、小桃園的煨湯、田啟...。麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓。熱乾麵 蔡林記熱乾麵 武漢熱乾麵與山西...
簡介 熱乾麵 豆皮 湯包 煨湯 -
團餐食譜1234
·小炒肉· 肉絲雪菜炒毛豆 /119滑炒肉片 /120肉絲翅絲炒胡蘿蔔絲...炒百合·鹹蛋黃炒南瓜· 香菇炒冬瓜 /037尖椒圓白菜炒番茄·雪菜炒冬筍·雪菜炒藕片·雪菜炒西葫蘆 /038魚香茄子 /039酸辣藕丁·香辣茄條...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
中國十大名麵條
要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中...麵條”。此前，民間一直將武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川...
概述 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 山西刀削麵 河南燴麵 -
實用廚房大全
？ 煎魚、炒上漿肉絲菜如何才能不粘鍋？ 怎樣才能煎好魚？ 怎樣做獅子頭...、中餐菜餚（一）大眾家常菜1.熱菜豬肉類：清炒肉絲 滑炒肉絲...吃法 淡菜及其食用方法 怎樣做海參菜？ 蝦皮的特點和吃法 怎樣保存...
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粥粉面8000例
牛肉湯米粉馬蹄紫菜豆腐冬粉湯|雪菜鮮筍冬粉湯陳皮粉葛鯽魚豬骨湯粉|泰式...圖書領域頗有影響。目錄 菜粥胡蘿蔔南瓜粥|蘿蔔火腿粥蔥花皮蛋粥|鵪鶉蛋煲薏...皮蛋燒鴨粥|陳腎菜乾粥蓮米豬肚粥|香蔥雞肉粥扁豆豬手粥|豬蹄粥肉丸粥...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
中國十大麵條
杭州片兒川 杭州片兒川 杭州的一種著名湯麵，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪...，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。武漢熱乾麵 武漢...
評選結果 十大麵條 爭議事件 -
飲食秘笈
包/香芋包 蚝汁叉燒包/雪裡蕻肉絲包/香菇菜包 金沙奶黃包/相思紅豆包...內容介紹《飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例》內容簡介：家常菜...？名廚私藏的美味秘方大放送，1000款讓你無視吃相的絕妙美味，這些菜有著樸素...
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