主料:
醃雪裡紅,配料:白糖、香油、肉末、雞蛋、醬油、料酒、蔥姜末、鹽、胡椒粉。
主要步驟:
一個雞蛋加1杯水,加入料酒、胡椒粉、鹽後調勻後蒸熟;肉餡用料酒和水泄開後,加入醬油、鹽、胡椒粉調味,拌入蔥薑末;起鍋煸炒調好的肉餡和雪裡紅,淋上香油,最後倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
醃雪裡紅,配料:白糖、香油、肉末、雞蛋、醬油、料酒、蔥姜末、鹽、胡椒粉。
一個雞蛋加1杯水,加入料酒、胡椒粉、鹽後調勻後蒸熟;肉餡用料酒和水泄開後,加入醬油、鹽、胡椒粉調味,拌入蔥薑末;起鍋煸炒調好的肉餡和雪裡紅,淋上香油,最後倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
《營養蒸菜500例》是2009年南海出版公司出版的圖書,由深圳市金版文化發展有限公司彙編而成。本書精選420道經典蒸菜和80條飲食竅門。
內容簡介 目錄《國菜精華》是一部由王仁興所著書籍,生活·讀書·新知三聯書店出版發行。
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圖書信息 簡介 目錄豆腐蛋黃粥/肉末菠菜粥/水果豆腐 紫菜墨魚丸湯/桂花雞蛋/奶汁豆腐 豆腐丸子/海帶炒肉/三鮮蕨菜/雞油豌豆
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基本介紹 圖書目錄