雪菜牛肉番茄湯

雪菜牛肉番茄湯菜譜由雪菜、牛肉、番茄等主料製作而成。

美食材料

原料：雪菜200克、牛肉500克、番茄360克、大蒜4瓣、八角1個。
調料：骨湯600克、清水、鹽、胡椒粉各適量。

美食做法

1、牛肉奇快、雪菜切段、番茄洗淨帶皮切塊備用。
2、牛肉加八角，適量清水，加入湯鍋，大火煮開，撇清浮沫。
3、改文火煮40分鐘。加入骨湯、番茄、雪菜、蒜末，轉旺火煮開。
4、轉文火繼續煮30分鐘。
5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

美食健康

解毒消腫的美味雪菜牛肉番茄湯，滋味豐富鮮美可口，富含蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素，另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等，能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，利於保持呼吸道潤滑。雪菜牛肉番茄湯，所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。