雪花蒸板栗

素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許。 1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味素調味，油菜點綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。 2、鍋入清湯，放入精鹽、味素，燒開用水澱粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。

材料:

素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，水澱粉適量，清湯適量。

做法:

1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味素調味，油菜點綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。
2、鍋入清湯，放入精鹽、味素，燒開用水澱粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。