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食堂衛生管理
、原料要做到離地、離牆，乾濕物品不得同室存放。② 食品要做到生熟分開，以確保...。 10分 每項2分，扣完為止 庫存食品按類別上架存放，糧食存放應離牆、離地...、蟑螂、蒼蠅等。⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉...
食堂衛生管理 集體一伙食衛生 食堂衛生檢查標準 食堂食品安全制度 -
食堂承包
，確保廚房環境衛生。 1．2管理制度 1．2.1 廚房之所有需購物品都必須...。 1．2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 1．2.4 餐具...
經營領域 歷史起源 承包模式 管理制度 就餐模式 -
上海恩泉餐飲管理有限公司
企業名稱上海恩泉餐飲管理有限公司統一社會信用代碼9131011667270799X1企業詳情企業名稱上海恩泉餐飲管理有限公司註冊...
公司簡介 服務優勢 企業基本情況 企業文化 經營管理計畫書 -
食堂管理制度
的衛生控制1．採購人員必須對所採購的物品負責。保證食品原料處於良好的衛生...蜘蛛網和灰塵、無污水）；二分開（生熟分開、乾濕分開），防止污染。4．廚房人員...
食堂管理制度 衛生培訓 廚房管理 冰櫃清潔 衛生檢查 -
怡康膳食
要做到離地、離牆，乾濕物品不得同室存放。 ② 食品要做到生熟分開，以確保...老鼠、蟑螂、蒼蠅等。 ⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。餐廳衛生管理① 用餐後須擦拭桌椅，保持乾淨無灰塵、無...
食品衛生管理 廚房衛生管理 餐廳衛生管理 個人衛生管理 食堂承包協定 -
太和公快餐
要做到離地、離牆，乾濕物品不得同室存放...。同時加強採購物品控制。首先對供方產品要索取檢疫報告、合格證（應有出廠日期...負責對採購物品的驗證或檢驗；採購部建立合格供方檔案。 太和公為了滿足廣大...
基本介紹 服務內容 原料採購 品質管理 技術要求 -
吳江紅帽子飲食管理服務有限公司
變質；存放食品、原料要做到離地、離牆，乾濕物品不得同室存放。 ② 食品...異味。 ⑥ 清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。 ⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。 三、餐廳衛生管理...
公司簡介 企業文化 管理模式 食品加工標準 行銷網路 -
東莞市明亮膳食管理服務有限公司
離牆、離地、分類存放。不得與雜物、藥物混放，乾濕物品不得同庫貯存。 操作...
公司簡介 管理體系
