雞蛋醬拌麵條

原料

雞蛋、欣和黃豆醬、尖椒、手擀麵。

做法

1、材料備齊；
2、雞蛋加蔥花打勻；
3、油熱後，倒入雞蛋液；
4、用筷子攪散雞蛋、盛出；
5、另起鍋，油熱後加入黃豆醬；
6、炒出醬香後，加入尖椒碎（我用的細長型的辣椒）；
7、添入少量水，調勻燒熱；
8、加入炒好的雞蛋碎；
9、翻炒一會兒，即可出鍋；
10、準備好麵條；
11、煮好面，過涼水；
12、放入醬，拌勻。