雞蛋膏

健脾益氣，溫中和胃。適宜於脾胃虛弱型慢性胃炎者服用。雞蛋膏指一種食物，在不同的地方可能叫法不同，主要有雞蛋和水做成的。

基本信息

• 中文名：雞蛋膏
• 外文名：Egg ointment
• 主要食材：雞蛋，冰糖，黃酒
• 營養成分：雞蛋含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等
• 功效：適宜於脾胃虛弱型慢性胃炎者服用

材料與製作

雞蛋12個，冰糖500克，黃酒500毫升。將雞蛋磕人碗內攪勻，加入冰糖、黃酒，人鍋熬成焦黃色。日服3次，每次服1大匙（飯前）。

功效與宜忌

健脾益氣，溫中和胃。適宜於脾胃虛弱型慢性胃炎者服用。